Elma Sirkesi (750 ml)
350,00 ₺
Doğal sirke, ürüne bulanık bir görünüm veren ve protein, enzim ve yararlı bakterilerden oluşan bir karışımı içerir.
Salud Elma Sirkesi
Doğal Fermantasyon, Salud Özeniyle
Elma sirkesi, geçmişten günümüze mutfaklarda ve geleneksel beslenme kültüründe kullanılan doğal ürünlerden biridir. Kendine özgü aroması ve keskin tadıyla salatalardan soslara kadar pek çok tarife eşlik eder.
Salud Elma Sirkesi, bahçelerden özenle toplanan elmaların doğal fermantasyon yöntemiyle işlenmesiyle hazırlanır. Filtreleme işlemi sonrasında şişelenerek kendine özgü lezzetiyle sofralarınıza ulaştırılır.
Doğal fermantasyonla hazırlanan elma sirkesinde zamanla tortu veya bulanıklık oluşabilir. Bu görünüm, ürünün doğal yapısından kaynaklanabilir ve ürünün bozulduğu anlamına gelmez.
Nasıl Üretiyoruz?
Bahçelerden topladığımız elmaları dikkatle yıkıyor ve küçük parçalar hâlinde hazırlıyoruz.
Hazırlanan elmaları gıdaya uygun fermantasyon tanklarına alıyor; içerisine temiz kaynak suyu ile birlikte %0,1 oranında nohut ve %0,1 oranında bulgur ekliyoruz.
Karışımı yaklaşık 90–100 gün boyunca doğal fermantasyon sürecine bırakıyoruz. Bu süreçte elmalar kendine özgü sirke aromasını ve karakteristik tadını kazanır.
Fermantasyonu tamamlanan elma sirkesini filtreliyor, kalite kontrol aşamalarından geçiriyor ve özenle şişeliyoruz.
Doğal Fermantasyondan Gelen Lezzet
Salud Elma Sirkesi, dengeli ve çeşitli beslenmenin bir parçası olarak ölçülü şekilde tüketilebilir.
Elma sirkesi:
- Yemeklere ve salatalara kendine özgü bir aroma kazandırır.
- Fermente yapısıyla beslenme düzenine farklı bir lezzet alternatifi sunar.
- Salata ve sebze tüketimini daha keyifli hâle getirebilir.
- Su ile seyreltilerek farklı içecek tariflerinde değerlendirilebilir.
- Mutfakta doğal bir lezzetlendirici olarak kullanılabilir.
Elma sirkesinin doğrudan ve yoğun şekilde tüketilmesi ağız, boğaz ve mide bölgesinde rahatsızlığa neden olabileceğinden suyla seyreltilerek ve ölçülü miktarda kullanılması önerilir.
Nasıl Kullanabilirsiniz?
Salud Elma Sirkesi;
- Salata soslarında,
- Sebze ve bakliyat yemeklerinde,
- Turşu yapımında,
- Et ve sebze marinasyonlarında,
- Sos ve mezelerde,
- Su ile seyreltilerek hazırlanan içeceklerde kullanılabilir.
Kullanmadan önce şişeyi hafifçe çalkalayabilirsiniz. Ürünün doğal yapısından dolayı şişenin dibinde tortu oluşması normaldir.
Neden Salud Elma Sirkesi?
Özenle seçilen elmalar, uzun süren doğal fermantasyon süreci ve sade üretim anlayışı…
Çünkü Salud için iyi ürün; doğanın sunduğu hammaddelerle hazırlanır, sabırla olgunlaştırılır ve kendine özgü lezzetini koruyarak sofranıza ulaştırılır.
Salud Elma Sirkesi — Doğal fermantasyondan gelen geleneksel lezzet.
İlgili Ürünler
Güneşte kurutulduğu için vitamin ve mineral yönünden oldukça zengindir
Yaşam Yolu Kooperatifi güvencesiyle, Salud Rahatlama Çayı, tamamen doğal, katkısız ve şeker ilavesiz bir deneyim sunar.
Özenle Kuruttuğumuz Elmalardan yapıyoruz. İçerisine az miktarda çekirdeksiz kuru üzüm ve organik elma suyu konsantresi ekleyerek top haline getirdiğimiz misketleri susamla kaplıyoruz.
Çekirdeksiz, güneşte kurutulmuş ve katkısız erik kurusunun tadını çıkarabilir ve vücudunuza hak ettiği besinleri verebilirsiniz.
Hasat edilen tüm zeytinlerin yaklaşık %90’ı yağa dönüştürülürken, yaklaşık %10’u sofralık zeytin olarak kullanılır.
Stokta yok
Çalı görünümünde bir bitki cinsidir. Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra öğütülür ve baharat olarak kullanılan “sumak” elde edilir. Akdeniz mutfağının vazgeçilmez baharatlarının başında gelir.
Stokta yok
İlkbahar ve yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden olan çilek, vücudumuza yararlı pek çok besin öğesini içerir. İçeriğinde bulunan yüksek fosfor içeriği ve C, B, A vitaminleri bulunur.
