Baharatlar
Sirkeler
Bakliyat
Kuru Sebze Meyve
Pekmez
Atıştırmalıklar
Zeytinlerimiz
Zeytinyağımız
Elma Sirkesi (500 ml)
350,00 ₺
Doğal sirke, ürüne bulanık bir görünüm veren ve protein, enzim ve yararlı bakterilerden oluşan bir karışımı içerir.
Salud Elma Sirkesi
Doğal Fermantasyon, Salud Özeniyle
Elma sirkesi, geçmişten günümüze mutfaklarda ve geleneksel beslenme kültüründe kullanılan doğal ürünlerden biridir. Kendine özgü aroması ve keskin tadıyla salatalardan soslara kadar pek çok tarife eşlik eder.
Salud Elma Sirkesi, bahçelerden özenle toplanan elmaların doğal fermantasyon yöntemiyle işlenmesiyle hazırlanır. Filtreleme işlemi sonrasında şişelenerek kendine özgü lezzetiyle sofralarınıza ulaştırılır.
Doğal fermantasyonla hazırlanan elma sirkesinde zamanla tortu veya bulanıklık oluşabilir. Bu görünüm, ürünün doğal yapısından kaynaklanabilir ve ürünün bozulduğu anlamına gelmez.
Nasıl Üretiyoruz?
Bahçelerden topladığımız elmaları dikkatle yıkıyor ve küçük parçalar hâlinde hazırlıyoruz.
Hazırlanan elmaları gıdaya uygun fermantasyon tanklarına alıyor; içerisine temiz kaynak suyu ile birlikte %0,1 oranında nohut ve %0,1 oranında bulgur ekliyoruz.
Karışımı yaklaşık 90–100 gün boyunca doğal fermantasyon sürecine bırakıyoruz. Bu süreçte elmalar kendine özgü sirke aromasını ve karakteristik tadını kazanır.
Fermantasyonu tamamlanan elma sirkesini filtreliyor, kalite kontrol aşamalarından geçiriyor ve özenle şişeliyoruz.
Doğal Fermantasyondan Gelen Lezzet
Salud Elma Sirkesi, dengeli ve çeşitli beslenmenin bir parçası olarak ölçülü şekilde tüketilebilir.
Elma sirkesi:
- Yemeklere ve salatalara kendine özgü bir aroma kazandırır.
- Fermente yapısıyla beslenme düzenine farklı bir lezzet alternatifi sunar.
- Salata ve sebze tüketimini daha keyifli hâle getirebilir.
- Su ile seyreltilerek farklı içecek tariflerinde değerlendirilebilir.
- Mutfakta doğal bir lezzetlendirici olarak kullanılabilir.
Elma sirkesinin doğrudan ve yoğun şekilde tüketilmesi ağız, boğaz ve mide bölgesinde rahatsızlığa neden olabileceğinden suyla seyreltilerek ve ölçülü miktarda kullanılması önerilir.
Nasıl Kullanabilirsiniz?
Salud Elma Sirkesi;
- Salata soslarında,
- Sebze ve bakliyat yemeklerinde,
- Turşu yapımında,
- Et ve sebze marinasyonlarında,
- Sos ve mezelerde,
- Su ile seyreltilerek hazırlanan içeceklerde kullanılabilir.
Kullanmadan önce şişeyi hafifçe çalkalayabilirsiniz. Ürünün doğal yapısından dolayı şişenin dibinde tortu oluşması normaldir.
Neden Salud Elma Sirkesi?
Özenle seçilen elmalar, uzun süren doğal fermantasyon süreci ve sade üretim anlayışı…
Çünkü Salud için iyi ürün; doğanın sunduğu hammaddelerle hazırlanır, sabırla olgunlaştırılır ve kendine özgü lezzetini koruyarak sofranıza ulaştırılır.
Salud Elma Sirkesi — Doğal fermantasyondan gelen geleneksel lezzet.
-
%100 Doğal Fermantasyon: Endüstriyel hızlandırıcılar veya asetik asit ilavesi kullanılmadan, geleneksel yöntemlerle ve zamana yayılarak yavaş fermantasyonla üretilmiştir.
-
Canlı ve Filtresiz Yapı ("Sirke Anası" İçerir): Pastörize edilmediği ve ısıl işlem görmediği için içeriğindeki faydalı enzimler, mineraller ve probiyotik yapı korunur. Şişe dibinde oluşan tortu veya "sirke anası", ürünün canlılığının ve doğallığının kanıtıdır.
-
Katkısız ve Saf İçerik: Koruyucu, renklendirici, yapay aroma verici, şeker ilavesi veya kimyasal berraklaştırıcı içermez; yalnızca elma ve içme suyundan oluşur.
-
Yüksek Rakımlı Bölge Meyveleri: Göktepe'nin temiz ikliminde yetişen aromatik elmalardan elde edildiği için keskin bir kimyasal kokudan uzak, yumuşak içimli ve meyvemsi bir aromaya sahiptir.
-
Işık Korumalı Cam Ambalaj: Yüksek asitli yapısının ambalajla etkileşime girmemesi ve besin değerlerinin güneş ışığından etkilenmemesi için güvenli cam şişelerde sunulur.
İlgili Ürünler
Yaşam Yolu Kooperatifi güvencesiyle, Salud Rahatlama Çayı, tamamen doğal, katkısız ve şeker ilavesiz bir deneyim sunar.
Yüksek oranda antioksidan içerir. Oleik asit oranı düşük olduğundan rafine edilmez.
İçerik: Erik Kurusu, Çekirdeksiz Kuru üzüm , Organik Elma Suyu Konsantresi , Keten
Çekirdeksiz, güneşte kurutulmuş ve katkısız erik kurusunun tadını çıkarabilir ve vücudunuza hak ettiği besinleri verebilirsiniz.
Pekmezlik üzümler, çiğneme veya pres gibi çeşitli şekillerde sıkılır ve şıra denilen üzümlerin suları elde edilir.
Elma, gülgiller familyasından kültürü yapılan bir meyve ağacıdır. Eski Türkçede “alma” diye bilinir. Taze meyve olarak tüketiminin yanı sıra pekmez ve kuru olarak da tüketimi yapılmaktadır.
