Salud Naturel Sızma Zeytinyağı 5 lt
3.500,00 ₺
Yüksek oranda antioksidan içerir. Oleik asit oranı düşük olduğundan rafine edilmez.
Salud Naturel Sızma Zeytinyağı
Zeytinin Doğal Aroması, Soğuk Sıkımın Saf Lezzeti
Zeytin ağacının özenle seçilen meyvelerinden, herhangi bir kimyasal işleme tabi tutulmadan elde edilen Salud Naturel Sızma Zeytinyağı; kendine özgü meyvemsi aroması, dengeli lezzeti ve doğal yapısıyla sofralara Akdeniz’in eşsiz tatlarını taşır.
Zeytinin doğal bileşenlerini ve karakteristik aromasını koruyacak şekilde üretilen yağımız, çiğ tüketimden sıcak yemeklere kadar pek çok tarifte keyifle kullanılabilir.
Serbest yağ asitliği düşük olan Salud Naturel Sızma Zeytinyağı, rafinasyon işlemine ihtiyaç duyulmadan doğrudan tüketime uygun şekilde hazırlanır.
Soğuk Sıkım Nedir?
Zeytinlerden yağ elde edilirken zeytin hamurunun işlenme sıcaklığı, yağın aroma ve besin özelliklerinin korunması açısından büyük önem taşır.
Geleneksel yöntemlerde yağ verimini artırmak amacıyla zeytin hamuru daha yüksek sıcaklıklarda işlenebilir. Ancak yüksek sıcaklık, zeytinyağının kendine özgü aromatik yapısında değişikliklere ve doğal bileşenlerinin bir kısmının azalmasına neden olabilir.
Soğuk sıkım yönteminde ise zeytin hamurunun sıcaklığı üretim süreci boyunca en fazla 27 °C seviyesinde tutulur. Böylece zeytinin doğal aroması, meyvemsi karakteri ve kendine özgü lezzeti mümkün olduğunca korunur.
Erken Hasat Nedir?
Zeytinin hasat zamanı, elde edilen yağın aroması, rengi ve serbest yağ asitliği üzerinde belirleyici bir etkiye sahiptir.
Zeytinlerin henüz tam olarak olgunlaşmadığı, yeşil renkten koyu renge geçmeye başladığı dönemde toplanmasına erken hasat adı verilir.
Bu dönemde toplanan zeytinlerden elde edilen yağlar; belirgin meyvemsi aromaları, canlı kokuları ve karakteristik lezzetleriyle öne çıkar. Erken hasat zeytinlerden daha az miktarda yağ elde edilmesine rağmen yoğun aroma ve yüksek kalite hedeflenir.
Nasıl Kullanabilirsiniz?
Salud Naturel Sızma Zeytinyağı;
- Kahvaltılarda ekmekle birlikte,
- Salata ve mezelerde,
- Sebze ve zeytinyağlı yemeklerde,
- Çorba ve soslarda,
- Makarna ve pilav tariflerinde,
- Et ve sebze marinasyonlarında,
- Servis öncesinde yemeklere lezzet katmak için kullanılabilir.
Meyvemsi aromasını daha belirgin şekilde hissetmek için çiğ olarak veya yemeklere servis aşamasında ekleyerek tüketebilirsiniz.
Neden Salud Naturel Sızma Zeytinyağı?
Özenle seçilen zeytinler, düşük sıcaklıkta gerçekleştirilen soğuk sıkım işlemi ve zeytinin doğallığını koruyan üretim anlayışı…
Çünkü Salud için iyi bir zeytinyağı; zeytinin doğal aromasını korur, herhangi bir kimyasal işleme ihtiyaç duyulmadan hazırlanır ve her damlasında nitelikli bir lezzet sunar.
Salud Naturel Sızma Zeytinyağı — Zeytinin doğal aroması, soğuk sıkımın saf lezzeti ve her damlada Akdeniz esintisi.
İlgili Ürünler
Elma, gülgiller familyasından kültürü yapılan bir meyve ağacıdır. Eski Türkçede “alma” diye bilinir. Taze meyve olarak tüketiminin yanı sıra pekmez ve kuru olarak da tüketimi yapılmaktadır.
Özenle Kuruttuğumuz Elmalardan yapıyoruz. İçerisine az miktarda çekirdeksiz kuru üzüm ve organik elma suyu konsantresi ekleyerek top haline getirdiğimiz misketleri susamla kaplıyoruz.
Doğal sirke, ürüne bulanık bir görünüm veren ve protein, enzim ve yararlı bakterilerden oluşan bir karışımı içerir.
Doğal antibiyotik denilebilecek güçte bir meyvedir. Demir, potasyum, kalsiyum ve K vitamini yönünden çok zengindir. Ayrıca, üzüm çekirdeğinde bol miktarda tokoferol ve proantisiyanidiler bulunur.
Ürün, dilimlenmiş şekilde paketlenmiş olup, tazeliğini korumaktadır.
Stokta yok
Çalı görünümünde bir bitki cinsidir. Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra öğütülür ve baharat olarak kullanılan “sumak” elde edilir. Akdeniz mutfağının vazgeçilmez baharatlarının başında gelir.
Stokta yok
