Sumak – 50 gr
75,00 ₺
Çalı görünümünde bir bitki cinsidir. Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra öğütülür ve baharat olarak kullanılan “sumak” elde edilir. Akdeniz mutfağının vazgeçilmez baharatlarının başında gelir.
Stokta yok
Salud Sumak
Ekşi Aromasıyla Akdeniz Mutfağının Vazgeçilmezi
Sumak, çalı görünümünde yetişen bir bitkinin kırmızımsı renkte, küre biçimindeki meyvelerinden elde edilen geleneksel bir baharattır.
Kendine özgü ekşi ve ferah lezzetiyle öne çıkan Salud Sumak, yemeklere canlı bir aroma ve iştah açıcı bir tat kazandırır. Özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan sumak, pek çok tarifin tamamlayıcı baharatları arasında yer alır.
Nasıl Hazırlıyoruz?
Özenle seçilen sumak meyvelerini ayıklıyor ve uygun yöntemlerle kurutuyoruz.
Kurutma işlemi tamamlanan meyveleri kendine özgü aromasını ve dokusunu koruyacak şekilde öğüterek baharat hâline getiriyoruz.
Hazırlanan sumağı kalite kontrolünden geçiriyor ve tazeliğini koruyacak biçimde ambalajlıyoruz.
Her Tutamda Kendine Özgü Ekşi Lezzet
Salud Sumak, belirgin ekşi aroması ve kırmızımsı rengiyle yemeklere hem lezzet hem de görsel zenginlik kazandırır.
Limonu andıran ferah tadı sayesinde tariflerin lezzetini bastırmadan tamamlar ve sofralara geleneksel bir dokunuş katar.
Nasıl Kullanabilirsiniz?
Salud Sumak;
- Salata ve mezelerde,
- Soğan salatasında,
- Et, tavuk ve kebap çeşitlerinde,
- Dolma ve sarma tariflerinde,
- Çorba ve sebze yemeklerinde,
- Yoğurtlu soslarda,
- Servis öncesinde yemeklerin üzerine serpilerek kullanılabilir.
Damak zevkinize göre pişirme sırasında veya servis aşamasında tariflerinize ekleyebilirsiniz.
Neden Salud Sumak?
Özenle seçilen sumak meyveleri, kontrollü kurutma süreci ve kendine özgü ekşi aroma…
Çünkü Salud için iyi bir baharat; kaliteli hammaddelerden hazırlanır, doğal aromasını korur ve her tutamda yemeklerin lezzetini tamamlar.
Salud Sumak — Kendine özgü ekşi aroma, canlı renk ve her tutamda geleneksel lezzet.
İlgili Ürünler
Hasat edilen tüm zeytinlerin yaklaşık %90’ı yağa dönüştürülürken, yaklaşık %10’u sofralık zeytin olarak kullanılır.
Stokta yok
Yüksek oranda antioksidan içerir. Oleik asit oranı düşük olduğundan rafine edilmez.
Güneşte kurutulduğu için vitamin ve mineral yönünden oldukça zengindir
Pekmezlik üzümler, çiğneme veya pres gibi çeşitli şekillerde sıkılır ve şıra denilen üzümlerin suları elde edilir.
Doğal sirke, ürüne bulanık bir görünüm veren ve protein, enzim ve yararlı bakterilerden oluşan bir karışımı içerir.
Elma, gülgiller familyasından kültürü yapılan bir meyve ağacıdır. Eski Türkçede “alma” diye bilinir. Taze meyve olarak tüketiminin yanı sıra pekmez ve kuru olarak da tüketimi yapılmaktadır.
